🍝Рецепт с томатным соусом и сливками
👉Ингредиенты:
◾️макароны — 340 г;
◾️репчатый лук — 1 шт.;
◾️чеснок — 2 зубчика;
◾️красный болгарский перец — ½ шт.;
◾️шампиньоны — 120 г;
◾️фарш из индейки — 450 г;
◾️оливковое масло — 3 ст. л.;
◾️соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
◾️итальянские травы — 1 ч. л.;
◾️мука — 2 ст. л.;
◾️вода или бульон — 480 мл;
◾️томатный соус — 430 г;
◾️жирные сливки — 240 мл;
◾️пармезан — 50 г.
👉Рецепт:
◼️Отварите макароны по инструкции на упаковке.
◼️Мелко нарежьте лук, чеснок, перец и шампиньоны.
◼️В глубокой сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне.
◼️Обжарьте фарш, приправьте солью и чёрным перцем. Переложите фарш на тарелку, оставив в сковороде немного жира.
◼️Влейте в сковороду оставшееся масло. Обжарьте нарезанные грибы с овощами 5 минут.
◼️Всыпьте соль, чёрный перец и итальянские травы.
◼️Добавьте в сковороду муку, хорошо перемешайте. Влейте воду или бульон и томатный соус, перемешайте. Верните в сковороду фарш.
◼️Откиньте макароны на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Выложите макароны в соус, добавьте сливки и тёртый пармезан.
◼️Перемешайте и проварите несколько минут до загустения. Если нужно, посолите и поперчите.
🤝Подпишись👉 @reutovdaily
#Реутов #Кулинария #Рецепт
